Picanha*
Top Sirloin
Fraldinha*
Lomo bajo
Picanha de Porco
Picanha de Cerdo
Alcatra*
Lomo Alto
Frango
Pollo
Linguiça
Salchicha de Cerdo
Cupim
Giba de Res
Lombo
Lomo de Cerdo
Costela de Porco
Costillas de Cerdo
Servicio continuo a su mesa de cortes
Preparados a fuego lento y servidos por nuestros chefs gauchos.
Disfrute de nuestra variedad de cortes:
Preparacion
Ya sean nuestras exquisitas costillas de cerdo o las deliciosas chuletas de cordero asadas al fuego lento, todos nuestros cortes están sazonadas para complementar sutilmente el sabor natural de los ingredientes, y que evoca los mismos métodos que nuestros chefs gauchos aprendieron en la granja de sus padres. Experimentarás sabores familiares de maneras completamente inesperadas con cada bocado.
Acompañamientos
La salchicha de cerdo se combina a la perfección con un Riesling, nuestro pollo es delicioso con la cerveza brasileña Xingu, y no hay nada como nuestras chuletas de cordero con un vaso de Russian River Valley Pinot Noir. Con una variedad de cortes y condimentos, y una selección casi interminable de vinos y cervezas, combínalo un poco. De lo contrario, nuestro personal estará ahí para ayudarte a encontrar la combinación perfecta para tu paladar.
Tradición
Descubre la tradición que inspiró a
Fogo de Chão con el Camino Gaucho.